提案します!飲み放題と同じお金で、ごちそうを食べるごち会

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この記事の読了時間:約11分
2013.02.26
  official 31food
Photo:想食系幹事
Img 2407

想食系幹事

<飲み会の食事の質、量。飲みすぎる文化へ疑問>
飲み会に関して、問題は二点あります。

学生の目線から・・・ <飲み会の食事の質、量に疑問。> 居酒屋の食事は「値段ほどの量と味ではない」「量が少ない」「食事にも一定の質を求める」という声が多数出ています。学生の73%が食事会コースを、飲み放題のコースより好んでいます。

社会の目線から ・・・<飲みすぎる文化。> サークルで飲みすぎて死亡する学生を受けて、文化祭でお酒を廃止する大学があったり、東大では新入生歓迎で飲み過ぎを取り締まったりしています。

<団体の活動>
これらの問題をうけ「打ち上げで食事会という選択肢を広める」ことが私たち想食系幹事のビジョンです。 そこで想食系幹事では「飲み放題」ではない、食事メインのコースをお店に新しく作って頂き、学生向けに提供しています。 http://sousyokukeikanzi.wix.com/public 

そこで、半年後に「ぐるナビ」のような存在、つまり学生の間で「食事会で検索する時は想食系幹事で調べよう」と使われてほしい、そんなサービスにしていきたいです。具体的には、お店は500個都内で集める、また、東京都や都内の大学に想食系幹事は食を考える文化を広めている、として公認されるようになりたいと考えています。

そして1年後には「打ち上げで食事会と飲み会、今日はどちらにする?」と日常的に選択肢が増え、飲みもいいし食事も大切にするような世の中にしたいです。

中長期的には、更に2つの文化を変えていきたいです。 1点目として「飲み放題で、健康被害、飲酒事故、アルコールハラスメント」を解消する積極的な案として食事会が広まっていることです。具体的には、「NO IKKI」などの団体が想食系幹事を代替案として提案し支援してくれている状態です。 2点目として「飲み会で3000円も払ったけどしょうがない」から、「お金を払えば美味しい食事が食べられる」という当たり前の価値観を取戻し、美味しい食事のためにお金を払う人口が増えている文化にしたいです。 そのために、ユーザーを巻き込みながら「想食系幹事の店の中で、ランクつけを行う」ことで、店・料理の価値について考えてもらうきっかけにしたいです。更に、「個人店でお金がないので宣伝力はないが、味にはこだわりがある店を発掘・取材し紹介」をしたいです。これらを実現するために、グルメ記者がお店を紹介、想食系幹事はコースを掲載してアライアンスを組むことができます。

更に長期的には、外国人が日本に来た時にどこが美味しい店か紹介できるガイドになり、日本の食事の質の高さを外国に紹介したいと考えています。

<夢>
想食系幹事のメンバーには、夢があります。打ち上げで 飲むよりは美味しく食べる選択肢が広まることです。

今は、打ち上げ=飲み会です。飲みたい人にあわせる空気があるし、飲み 放題以外のコースもないからです。 でも飲めない人もいて、もっと美味しければいいのに、とも思っています。

想食系幹事の代表は偶然、ランチでフランス料理を食べたことがありました。その美味しかったこと。 それは、1500円、飲み会の半分の値段でした。なのにこんなにおいしい食事ができるなんて。 そのとき、飲み会で3000円払うなら、もっと美味しいコースができるはずだと確信しました。 以来五か月間、お店をめぐり、美味しいと感じた店だけに想いを伝え、美味しいコースを作ってもらいました。

メンバーの夢は、1つです。 打ち上げに、食事会という選択肢が増えること。 「今日は飲み会にする?食事会がいい?」そう、幹事さんが選べるようにしたい。 食事会のお店選びのときに、想食系幹事を使ってほしい。 打ち上げでこんなに美味しく食べられる! ゆったり飲みながら話すのも交流が深まる! そんな食事会が広まること。 それが夢です。

問題:夜、大勢で集まる時、たいてい居酒屋の飲み放題に行くと思います。そこでは

1食事が少ない、美味しくないかも・・・
2飲みすぎで健康を害したり、迷惑をかけてしまう・・・

ことがあると思います。

私は夜の集まりに、美味しい選択肢を作りたいと思います。

そこで、想食系幹事では、お食事メイン、飲み物二杯のコースを掲載。以下の取り組みをしています。

1食事が十分あり、美味しい
2飲み放題ではないコース

の選択肢を増やします。

そして、飲めない人が飲む人の分まで払うしかない状況から、

打ち上げで「食事会?、飲み会?どっちがいい?」
と選択肢が増やすことで食事会の文化を広めたいと考えています。

具体的に・・・

コースの具体例として渋谷から5分のDe Salitaを紹介します。

【一人一皿!最高級パスタコース】 2980円

野菜
 ・冬野菜のスモークサラダ~リオン風~

前菜
 おまかせTapas3種盛り合わせ
 (例)
  ・鮮魚のカルパッチョ
  ・北海道産ロースの生ハム
  ・白レバーペースト

温菜
 ・プリプリ海老とマッシュルームのアヒージョ

パン
 ・お店焼きたてフォカッチャとフランスパン

メイン
 ・トリュフのホワイトクリームパスタを一人一皿でどうぞ!

​ドリンク
 ・2杯(ワイン、ビール、カクテル全50種内)

http://sou-syoku.com/menu/desalita/

ドリンクを二杯にし、おつまみを減らして食事メインのコースを特別に作ってもらっています。

このようなお店を、都内で増やし、打ち上げで使えるようにしたい。ごちそうメインの交流会。

ごち会、を広めたい。


Sou-syoku

http://sou-syoku.com/

想食系幹事のお店リスト、コンセプトが見られます。

取材レポート

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想食系幹事

<飲み会の食事の質、量。飲みすぎる文化へ疑問>
飲み会に関して、問題は二点あります。

学生の目線から・・・ <飲み会の食事の質、量に疑問。> 居酒屋の食事は「値段ほどの量と味ではない」「量が少ない」「食事にも一定の質を求める」という声が多数出ています。学生の73%が食事会コースを、飲み放題のコースより好んでいます。

社会の目線から ・・・<飲みすぎる文化。> サークルで飲みすぎて死亡する学生を受けて、文化祭でお酒を廃止する大学があったり、東大では新入生歓迎で飲み過ぎを取り締まったりしています。

<団体の活動>
これらの問題をうけ「打ち上げで食事会という選択肢を広める」ことが私たち想食系幹事のビジョンです。 そこで想食系幹事では「飲み放題」ではない、食事メインのコースをお店に新しく作って頂き、学生向けに提供しています。 http://sousyokukeikanzi.wix.com/public 

そこで、半年後に「ぐるナビ」のような存在、つまり学生の間で「食事会で検索する時は想食系幹事で調べよう」と使われてほしい、そんなサービスにしていきたいです。具体的には、お店は500個都内で集める、また、東京都や都内の大学に想食系幹事は食を考える文化を広めている、として公認されるようになりたいと考えています。

そして1年後には「打ち上げで食事会と飲み会、今日はどちらにする?」と日常的に選択肢が増え、飲みもいいし食事も大切にするような世の中にしたいです。

中長期的には、更に2つの文化を変えていきたいです。 1点目として「飲み放題で、健康被害、飲酒事故、アルコールハラスメント」を解消する積極的な案として食事会が広まっていることです。具体的には、「NO IKKI」などの団体が想食系幹事を代替案として提案し支援してくれている状態です。 2点目として「飲み会で3000円も払ったけどしょうがない」から、「お金を払えば美味しい食事が食べられる」という当たり前の価値観を取戻し、美味しい食事のためにお金を払う人口が増えている文化にしたいです。 そのために、ユーザーを巻き込みながら「想食系幹事の店の中で、ランクつけを行う」ことで、店・料理の価値について考えてもらうきっかけにしたいです。更に、「個人店でお金がないので宣伝力はないが、味にはこだわりがある店を発掘・取材し紹介」をしたいです。これらを実現するために、グルメ記者がお店を紹介、想食系幹事はコースを掲載してアライアンスを組むことができます。

更に長期的には、外国人が日本に来た時にどこが美味しい店か紹介できるガイドになり、日本の食事の質の高さを外国に紹介したいと考えています。

<夢>
想食系幹事のメンバーには、夢があります。打ち上げで 飲むよりは美味しく食べる選択肢が広まることです。

今は、打ち上げ=飲み会です。飲みたい人にあわせる空気があるし、飲み 放題以外のコースもないからです。 でも飲めない人もいて、もっと美味しければいいのに、とも思っています。

想食系幹事の代表は偶然、ランチでフランス料理を食べたことがありました。その美味しかったこと。 それは、1500円、飲み会の半分の値段でした。なのにこんなにおいしい食事ができるなんて。 そのとき、飲み会で3000円払うなら、もっと美味しいコースができるはずだと確信しました。 以来五か月間、お店をめぐり、美味しいと感じた店だけに想いを伝え、美味しいコースを作ってもらいました。

メンバーの夢は、1つです。 打ち上げに、食事会という選択肢が増えること。 「今日は飲み会にする?食事会がいい?」そう、幹事さんが選べるようにしたい。 食事会のお店選びのときに、想食系幹事を使ってほしい。 打ち上げでこんなに美味しく食べられる! ゆったり飲みながら話すのも交流が深まる! そんな食事会が広まること。 それが夢です。


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