【ツアーレポート】12/15-16開催！「タケごはんがタケちゃうツアー！ in農家民宿」

1日目

まずは農家民宿「森のふるさと」で自己紹介！

参加者の皆さんとスケッチブックに『いまの南相馬市のイメージ』を書きました。

 

 

野菜の収穫＆漬物づくりスタート！

 

自己紹介が済んだら、さっそく野菜の収穫を開始！

チームに分かれて、白菜や大根などの収穫を行います。

 

おかあさんにおすすめの大根を聞いて、、

 

収穫！

 

きれいに洗ったら、漬物用に加工します。

 

「大きくて、切るのが難しい、、、」

「普段、料理しないのがバレる～！」とわたわた切る参加者さんも。

 

1チームが大根の作業をしている間、もう1チームは白菜と里芋の収穫をしていました。

 

でかーい！

 

里芋もおとうさんが掘り返したところから拾って、

皆で土をほろいました。

 

どの野菜もとってもおいしそう！

 

 

さてさて、収穫とカットが終わったら、いよいよ漬物用に味付け！

 

袋に好きな量、大根を詰めます。

「余るからたくさん詰めてって！」とおかあさん。

 

色つけカブを入れて、

 

ピンク色にしたり、

 

木からとった柚子を入れて、柚子風味にしたりしました。

 

調理中、生の大根に味噌をつけるとめちゃくちゃ美味いと、話題に。

皆、ポリポリポリポリ病みつきになっていました。

 

味をつけて、よくもんだら完成。

 

「どれどれ、味見てやっから」とおかあさんがチェックをしてくれます。

 

「こんなんしょっぱすぎるぞ！全部洗ってこい！」

あらあら、やり直しの人もいたみたいです。笑

 

完成した漬物はこのツアーのお土産です♪

 

収穫した野菜の放射能検査にチャレンジ！